Senior Sous Chef

Duta Tono Coffee · 📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Duta Tono Coffee, sebuah perusahaan kopi terkemuka di Yogyakarta, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan dan minuman serta memiliki kemampuan untuk memimpin tim. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kopi yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu makanan dan minuman yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengelola tim sous chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan manajemen inventaris.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Menjaga kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasi dapur.Kemampuan untuk mengembangkan menu makanan dan minuman yang inovatif.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.Kemampuan untuk membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan manajemen inventaris.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.Kemampuan untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait